Sản phẩm xúc xích được sản xuất theo công nghệ chuyển giao đức, thơm ngon, an toàn. 1 gói 500g có 10 chiếc xúc xích. Thành phần: thịt heo, mỡ heo, muối, Acid sorbate, vỏ bọc protein, hương khói tự nhiên. Cách sử dụng: hấp, nướng, chiên. Bảo quản ở nhiệt độ 0 độ C đến 5 độ C. Nếu sử dụng sản phẩm không hết phải bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Sản phẩm của MÓN NGON Hoàng gia. ĐT: 0979 386 888.

Chi tiết

Xúc xích là một loại thực phẩm chế biến từ thịt bằng phương pháp dồi (nhồi thịt và dồn vào một bì) kết hợp với các loại nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia..., đây cũng là một trong những món ăn lâu đời nhất mà con người đã tạo ra trong quá trình lưu trữ thực phẩm. Xúc xích được phân biệt hai loại chính là xúc xích khô và xúc xích tươi. Xúc xích khô là loại xúc xích vẫn quen gọi là xúc xích hun khói. Còn xúc xích tươi là loại xúc xích được làm thành hình nhưng chưa qua chế biến.

Product Information

Xúc xích là một trong các loại thực phẩm lâu đời nhất. Từ 5000 năm trước Công Nguyên, xúc xích đã được vẽ trên các tranh ảnh xuất xứ từ Ai Cập, Syria, Trung Quốc (đặc biệt là món lạp xưởng). Tuy nhiên vào thế kỷ thứ 8 trước công nguyên nhà thơ Homer đã nhắc đến xúc xích trong Odyssey về các cuộc thi đấu “xúc xích” của người Hy Lạp.

Người can đảm nhất sẽ nhận phần thưởng là xúc xích. Người La Mã cũng chuộng xúc xích. Họ không ăn từng cái xúc xích nướng nhỏ, mà cả con heo nướng có nhồi đầy xúc xích trong bụng. Tại Nga , cũng như ở Đức xúc xích rất nổi tiếng. Xúc xích được nhắc đến vào thế kỷ 11 hoặc 12. Vào thời điểm đó người ta đã biết đến xúc xích gan, xúc xích nướng. Vào thời Trung Cổ đã xuất hiện các lò mổ gia súc, chuyên sản xuất cho các tiệm ăn và cách chế biến cũng từ từ được cải tiến và phát triển. Cũng như thời cổ đại , trong thời gian này họ cũng tổ chức các cuộc thi đua quanh xúc xích. Các cuộc thi đua này được tổ chức trong các dịp lễ, thường là thi xem ai có thể chế được xúc xích to và nặng nhất. Xúc xích vào thời ấy có giá trị rất cao đối với con người. Họ thường cất và bảo quản rất kỹ để tránh trộm cắp. Vì giá trị của xúc xích, nên người ra phải cho ra những qui luật rõ ràng trong việc sản xuất, như sản xuất như thế nào, loại thịt nào được cho vào trong ruột.[/tab]

Thông thường xúc xích được phân chia theo cách sản xuất: loại luộc, loại nấu, loại sống. Xúc xích luộc có khoảng trên dưới 800 loại và là loại đa dạng nhất. Trong đó bao gồm các loại xúc xích thịt, xúc xích trắng, xúc xích dòn. Nhân loại xúc xích này thường được xay rất mịn, từ thịt heo, thịt bò, thịt bê. Loại xúc xích nấu có khoảng 350 loại. Loại này được sản xuất từ các loại nguyên liệu đã được nấu chín trước đó, tùy theo loại có thể thành phần bao gồm đồ lòng, huyết, da …. Xúc xích sống có khoảng 500 loại, gồm thịt heo sống, thịt bò sống, thịt cừu … Thịt được bảo quản bằng phương pháp hong khói, phơi khô. Xúc xích chiên là một dòng riêng biệt trong các loại xúc xích. Cách sản xuất tương tự như loại xúc xích luộc. Người ta làm từ thịt heo tươi sống rồi đem chiên hoặc nướng.
Châu Á: Dồi, một loại xúc xích đặc trưng của Việt Nam Xúc xích Arập với ảnh hưởng của khẩu vị vùng cận Đông nên thường dùng những loại gia vị mạnh như đinh hương, hồi, quế… Trung Quốc có món lạp xưởng là món sơ khai của xúc xích. Việt Nam có món dồi (dồi chó, dồi heo) rất ngon miệng và hấp dẫn, ngoài ra còn có món chả, chả lụa…. ]
Châu Âu: Xúc xích Nga cũng rất nổi tiếng bởi mùi khói thơm dịu ,họ có những công thức riêng trong pha trộn gia vị đề có được những loại xúc xích rất ngon và không thể lẫn với bất cứ loại xúc xích nào khác . Để làm xúc xích xông khói người ta phải dùng dăm gỗ sồi hun cháy và khói của nó được xông thật nhẹ, kéo thật lâu áp vào từng mẻ xúc xích treo trên giàn bên trên. Xúc xích xông khói thường được nướng, bởi mùi thơm của khói trong xúc xích như được đánh thức bằng cái nóng của lửa, mùi của than củi. Chấm xúc xích với mù tạt thơm nồng, hăng hắc cay càng đậm đà hương vị của thịt, của khói. Nước Anh nổi tiếng với loại xúc xích tươi làm bằng thịt bò hoặc heo trộn với gia vị, hành tím, ớt. Sau một thời gian, xúc xích được mang ra chiên hay nướng đều thoang thoảng thật nhẹ vị chua, tương tự như vị của nem chua. Đặc trưng của xúc xích Ý là vị ngọt thanh và hương vị của rau mùi hoà quyện với gia vị làm nên phong cách riêng cho xúc xích Ý. Vùng Toulouse của Pháp thì nổi danh với món xúc xích thịt heo xay miếng lớn lẫn với da. Nhai xúc xích vừa nhận được sớ thịt vẫn còn lẫn với cảm giác sừn sựt của da càng đã miệng.

.

------------------------------------------------------
GỌI NGAY: 🏁0914 68 20 10 🏁
-------------------------------------------------------
MÓN NGON HOÀNG GIA ĐÃ VÀ ĐANG LÀ ĐỐI TÁC TIN CẬY VÀ LÂU DÀI CUNG CẤP CÁC SẢN PHẨM CHO CÁC HỆ THỐNG SIÊU THỊ TẠI HÀ NỘI: BIGC, CO.OP MART, VINMART, HAPRO MART, CITY AEON, MƯỜNG THANH, LAN CHI MART VÀ CÁC SIÊU THỊ NHỎ KHÁC.
-------------------------------------------------------
CHÚNG TÔI CAM KẾT:
🏁 SẢN PHẨM ĐẢM BẢO VSATTP, SẢN PHẨM ĐƯỢC CÔNG BỐ PHÙ HỢP QUY ĐỊNH ATTP THEO QUY ĐỊNH CỦA BỘ Y TẾ.
🏁 BẢO QUẢN NGĂN ĐÁ TỦ LẠNH
-------------------------------------------------------
★ Liên hệ với MÓN NGON HOÀNG GIA:
☎ Hotline: 0914 68 2010 - 0989973685 - 093 451 30 99 - 04 355 87 129
✎ Địa chỉ: Số 55 NGÕ 60 lê văn thiêm, P. nhân chính. Q. thanh xuân hà nội.
✎ Facebook |
✎ Website |